Kruška koja je prošla toplinsku obradu pretvara se u vrlo smirujuću hranu. Ako je pečete u pećnici, a zatim sameljete u pire, postat će ne samo desert, već pravi večernji ritual.
Pire od krušaka ima ugodnu slatkoću, ali ne toliko intenzivnu da bi uzbuđivala. Djeluje poput unutarnjeg pokrivača – polako, nježno, kontinuirano.
Dodavanjem prstohvata cimeta dobit ćemo aromu koja ne dominira, već prati. Ovaj miris je poznat, umirujući, povezan s toplinom.
Ovo je jelo za kasnu večer. Možete ga jesti čak i prije spavanja – i tijelo neće reagirati tjeskobom ili težinom. Govori tijelu da je vrijeme da priguši svjetlo ne samo u sobi, već i unutra.
Pire od krušaka s cimetom – dašak mekoće prije spavanja
